Советы медиков

Патофизиология эндокринной регуляции и метаболизма

марта
14

Состояние голода и аппетита

Патофизиология эндокринной регуляции и метаболизма

Критически относясь к вышеназванным теориям контроля потребления пищи, А.М. Уголев и В.Г. Кассиль (1961) писали, что «...в процессе эволюции аппетит формируется не как реакция на уже возникшее истощение пищевых ресурсов, но как механизм, задолго предупреждающий такое истощение. Теории, связывающие голод и аппетит с исчерпанием запасов, несмотря на подкупающую простоту, должны быть отвергнуты. Аппетит не следует за исчерпанием депо пищевых веществ, но предваряет и не допускает его... Многочисленные раздражители, формирующие состояние голода и аппетита имеют до известной степени сигнальный характер. Это обусловливает пластичность и нестандартность управления процессами питания».

При такой постановке вопроса, выглядит естественным предположение, что аппетит должен появляться в момент перехода от питания экзогенными нутриентами к эндотрофии, то есть утилизации жира из депо. Это ставит в центр липостата активную сигнальную роль гормонов. В дальнейшем на этой основе возникла липостатическая теория аппетита, основанная на представлении, что адипоциты, переходя из состояния накопления жира в фазу его траты генерируют некий сигнал, воспринимаемый центром насыщения. Долгое время его природа оставалась неизвестна. Поиск гормонального сигнала, воздействующего на гипоталамус при индукции насыщения, был продолжен. Выяснилось несколько важных обстоятельств, связанных с эндокринными функциями ЖКТ:

Комметирование закрыто.