Советы медиков

Патофизиология эндокринной регуляции и метаболизма

Окт
24

Пищевой углеводный дисбаланс

Патофизиология эндокринной регуляции и метаболизма

Нельзя недооценивать и структурную роль углеводов. Основу межклеточного вещества соединительной ткани, наиболее широко представленной в организме субстанции, составляют гликозаминогликаны. Сотни белков человека, в том числе энзимы, транспортёры, гормоны являются гликопротеидами. Триозы необходимы для производства липидов, а пентозы — компоненты нуклеиновых кислот. Углеводы — часть антигенной среды организма, поскольку ими представлены полисахаридные антигены (например, эритроцитарные агглютиногены), а также в связи с их участием в построении антигенов гликолипидных и гликопептидных. Комплекс Гольджи и внутриклеточные транспортные системы, согласно гипотезе Г. Блёбеля, используют для маркировки и сортировки моледсул полисахаридный код (см. т. I, стр. 164). Большое значение при местных типовых патологических процессах имеют полисахаридные медиаторы воспаления, носители важнейших противовоспалительных и антитромбогенных свойств (т. I, стр. 360). Глюкурониды являются важной формой детоксикации эндогенных ядов и ксенобиотиков. Таким образом, данный класс органических веществ, впервые определённых тартусским химиком К.Э. Шмидтом как «соединения, содержащие кроме углерода также кислород с водородом в пропорциях молекул воды» (1844), участвует во всех многообразных аспектах метаболизма, не являясь просто «клеточными дровами».

Комметирование закрыто.